Wat te drinken op New Year's Eve: alcoholische dranken uit het oogpunt van de wetenschap

Het drinken van kleine hoeveelheden alcohol (één portie per dag voor vrouwen en twee porties voor mannen), lijken te worden geassocieerd met een verlaagd risico op hart-en vaatziekten en een hogere levensverwachting. Maar de mensen in het nieuwe jaar, meestal niet beperkt aanbevolen doseringen van meer dan ze meerdere malen. In deze zoektocht naar de meest bruikbare van alcoholische drank kunt kijken op: ze zijn potentieel gevaarlijk met elk oneven glas. Ja, en zelfs "gestreeld" door onderzoekers rode wijn.

Hoe te profiteren en de schade van alcohol controleren?

De beste manier om de effecten van alcohol te bestuderen zou een gerandomiseerde gecontroleerde trial waarin een willekeurig geselecteerde groep mensen decennialang hebben gedronken twee glazen wijn per dag, en de andere zou een placebo drankje ontvangen. Maar wetenschappers zal waarschijnlijk nooit in staat zijn om het te houden. Enerzijds is het onethisch om de onderwerpen dwingen elke dag te drinken (alcohol verslavend) anderzijds - het zou moeilijk te gaan of de deelnemers van de regeling voor een langere tijd.

In plaats daarvan hebben de onderzoekers het bewijs van mindere kwaliteit te produceren. Zo voeren ze kortetermijnonderzoek, het bestuderen van de effecten van alcohol op het menselijk lichaam (bijvoorbeeld het niveau van lipiden in het bloed). Maar het probleem is dat ze niet veel informatie over de lange termijn resultaten (bijvoorbeeld hartaandoening) werd verkregen: in het beste geval is het zeer algemene voorspellingen.

Ook kunnen wetenschappers observationele studies, waar de gezondheid van de drinkers, in vergelijking met de indicatoren van de onthouders uit te voeren. Het probleem is dat deze groepen mensen significante verschillen in leefgewoonten toevoeging van alcoholgebruik kan hebben. Zo kan wijndrinkers meer geld hebben en over het algemeen een betere verzorging van hun gezondheid dan bierdrinkers. Dit betekent niet dat de bestaande studies geen zin, maar blindelings vertrouwen op het nieuws over de voordelen van rode wijn is het niet waard.

Conclusie: het maakt niet uit wat je drinken in het nieuwe jaar 2017. Het belangrijkste ding - te vermijden alcoholvergiftiging.

Drink met mate - NUTTIG?

Blijkbaar is. Onderzoekers geloven dat ze kunnen nuttig zijn voor gezonde volwassenen één tot twee glazen per dag. Hier is wat kan worden beschouwd als een deel van de voorwaarden van de Dietary Guidelines voor de Amerikanen.

De wetenschappers waren in staat om op korte termijn studies dat alcohol verhoogt HDL-cholesterol, het verminderen van de bloedstolling te bevestigen. Dit mechanisme kan biologische basis voor communicatie tussen alcoholconsumptie en lagere coronaire hartziekten en myocardinfarct genoemd. De resultaten zijn heel belangrijk, zoals hart-en vaatziekten - de eerste oorzaak van sterfte wereldwijd. Thema Still, ze zijn slechts observationele, en in ieder geval niet suggereren dat alcohol - de magische elixer van de gezondheid. Matige alcoholconsumptie kan risico's voor sommige mensen dragen. Voor vrouwen, voor bijvoorbeeld een bedrag van alcohol geassocieerd met een verhoogd risico op borstkanker.

Conclusie: het kiezen van een feestelijk drankje in het nieuwe jaar 2017 niet worden geleid op tegenstrijdige onderzoek, en gezond verstand, en de toestand van zijn gezondheid.

Do rode wijn bijzonder voordeel ten opzichte van andere soorten alcohol?

Nee, de onderzoekers nog steeds niet gevonden overtuigend bewijs dat het type van alcohol aanzienlijk invloed op de gezondheid. De belangrijkste factor - het bedrag en de frequentie van alcoholgebruik.

Het idee dat rode wijn nuttig zijn voor andere dranken kunnen worden, afkomstig van waarnemingen van de Franse zij dronk een grote hoeveelheid verzadigd vet verbruikt, roken, maar hebben lagere percentages van cardiovasculaire aandoeningen. Op het moment, wordt dit fenomeen heet de "Franse paradox", maar vandaag de wetenschappers niet langer vinden het overtuigend. Canadians en Japanse, bijvoorbeeld, een grotere levensduur, maar minder rode wijn gebruiken.

De voordelen van rode wijn wordt vaak geassocieerd met een hoog gehalte aan polyfenolen die zijn karakteristieke kleur geeft. Een van hen, resveratrol, gevonden in druivenschillen. Dierproeven hebben aangetoond dat het in staat is om te vertragen veroudering en verbeteren van de stofwisseling. Maar de dosis resveratrol, die wordt geïnjecteerd laboratoriummuizen, zou een persoon tot ongeveer 1000 liter rode wijn drinken in een vergadering. Dit, op zijn zachtst gezegd, een slecht idee. Bovendien, wanneer onderzoekers bestudeerden resveratrol niveaus in de urine van de ouderen, vonden ze geen verband met de eventuele positieve effecten op de gezondheid.

Conclusie: De bekende voordelen van rode wijn kan worden veroorzaakt door de ethanol in het bier en drank en cognac en wodka. Als u in de positieve effecten van polyfenolen geloven, kan ze krijgen van veiliger bronnen - druivensap, thee, bessen, olijf of cacao.