Paars voedsel: types en gebruik

Paars fruit en groenten kunnen gelijktijdig vermenigvuldigen de hoeveelheid voedingsstoffen in je lichaam en maken de gerechten meer levendig en kleurrijk.

Beet

De kleur van bieten wortelgewassen kan variëren van kastanjebruin tot donker rood met een paarse tint. De structuur van de bieten bevat veel verschillende vitaminen en mineralen, en vooral tijdens de warmtebehandeling, ze niet breken en niet verliezen hun voedingseigenschappen.

Bosbessen

Zoals rijpen blueberry kleur verandert van groen naar diep blauw-violet. Bes aangeduid superfudu, die in staat is het werk van het cardiovasculaire systeem te regelen, te verbeteren hersenactiviteit, vertragen het verouderingsproces en normaliseren darmwerking. De gunstige eigenschappen blijven behouden, ook bevroren bessen: ze kunnen worden toegevoegd aan gebakken goederen, sauzen maken of koken compotes.

Aubergine

In aanvulling op de kleuren er zijn vele redenen waarom de aubergine prominente plaats moet nemen in uw menu. Het bevat vezels, vitamine C, B1 B2 B5 RP, evenals kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium en natrium. Al deze set van elementen helpt om cholesterol te verlagen, giftige stoffen te verwijderen uit het lichaam, het verbeteren van hart en overtollig vocht terug te trekken uit het lichaam. Vooral nuttig in gebakken aubergine en gestoofd.

Vijgen

Figuren is een natuurlijke bron van vitaminen A, B1 B2 B6 C, verschillende mineralen en antioxidantia. De gedroogde vijgen gehalte aan mineralen en vitamines verhoogt ongeveer 2-3 keer per 100 gram product. Vruchten vijgen helpen reguleren spijsvertering, een diuretisch effect en gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Vijgen past goed bij de kaas plaat, alsmede mengsels van wild gevogelte en varkens.

Paarse aardappelen

Dit aardappelras bevat vier keer meer antioxidanten. Dit komt door de rijke vitaminen en minerale samenstelling en grote hoeveelheden anthocyanines, waardoor aardappelen dergelijke ongebruikelijke kleur. Violet wortels verminderen van de snelheid van het verouderingsproces, het immuunsysteem te versterken, verbetering van het gezichtsvermogen, en het versterken van de bloedvatwanden.

Rode kool

Uit dit aantal kool is niet alleen gekenmerkt kleur, maar ook de latere periode van rijping, een hoge dichtheid van het hoofd en een hoog gehalte aan nutriënten. Als een paarse aardappelen, in veel rode kool anthocyaan. Regelmatig gebruik van dit kool normaliseren het proces van hematopoiese, de nieren, de schildklier en helpt bij de behandeling van verschillende ademhalingsziekten.

Paarse bloemkool

Hoog anthocyaninegehalte, enerzijds geeft heldere kleur kool, anderzijds voorkomen hartziekten en bloedsomloop. Half kopje bloeiwijzen biedt bijna de helft van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Daarnaast paarse bloemkool is rijk aan vezels, vitamine A, foliumzuur, calcium, kalium en selenium. De voorbereiding van het sneller en heeft een witte kool delicate smaak.

Asperges

Dit is een zeldzame soort. Asperges een kleur gekocht, deze kort in direct zonlicht. Paarse asperges is rijk aan vitaminen en antioxidanten. Het beste van alles zijn "therapeutisch" potentieel onthult wanneer gebruikt in zijn ruwe vorm, op dezelfde wanneer gekookte asperges van kleur verandert naar groen.

Blackberry

bes kleur kan variëren van grijs-zwart naar blauw-violet. Voor het hoge gehalte aan voedingsstoffen genoemd wonderbaarlijke bessen bramen. Braambes helpt bloedcellen regenereren, verbeteren van de stofwisseling, reinigt en versterkt de bloedvaten, en toont het lichaam van zware metalen. Meestal wordt toegevoegd aan desserts, maken compote, jam en sauzen.

Wortelen.

Tegen het einde van de 16e eeuw bijna alle gekweekte wortel was paars. Nu terug naar zijn vroegere populariteit, en niet alleen vanwege de ongebruikelijke kleur. Violet rassen bevatten meer anthocyanen en dus bezitten sterke anti-oxidant eigenschappen. Naast de paarse wortelen normaliseert cholesterol, verlaagt de bloeddruk, verbetert de bloedsomloop en heeft een anti-inflammatoire werking.