De dokters zeiden dat, zoals mayonaise zonder schade

Veel van de schadelijke kenmerken van dit product worden toegeschreven aan ten onrechte mayonaise geloven nutritsiologi. Hoeveel is gevaarlijk voor de gezondheid in het menselijk dieet populairste mayonaisesaus?

Mayonaise enkele treinen op hun eigen - kopen meestal in de winkel. Tegenstanders van dit product beweren dat het "vaste chemie en kwaad." Maar is het echt?

Experts deelden hun meningen over deze kwestie. Hun conclusie: er is geen 'chemie' in mayonaise is eigenlijk niet.

Experts legde uit dat de basis van de populaire saus te maken van de olie, eigeel, mosterd en zout. Als additieven in de samenstelling citroensap en bindmiddelen gemaakt van natuurlijke grondstoffen die worden gebruikt door fabrikanten zoals zeewier, sint-bonen en erwten bomen, oplosbare vezels.

Ook in de aankoop mayonaise geen schadelijke transvetten uit margarines en afvoer van schadelijke verwerkt palmolie en kokosnootolie. Volgens voedingsdeskundigen, deze vetten zijn onder technologisch geschikt bij het formuleren van mayonaise.

Experts beschouwd ongegronde beschuldigingen van mayonaise is dat het bevat veel risico voor hart en bloedvaten van cholesterol. "Tal van recente studies hebben aangetoond dat cholesterol uit het voedsel heeft geen nadelige gevolgen voor de gezondheid en is niet direct gerelateerd aan de niveaus van cholesterol in het bloed. Alleen dierlijke vetten kan leiden tot verstoring van het vetmetabolisme en het risico van atherosclerose en cardiovasculaire ziekten, '- ze samengevat.

Wat moet worden gevreesd in mayonaise, is het een zeer hoge calorie-inhoud: 100 gram van de klassieke "Provence" - zo veel als 624 calorieën. In feite, de artsen benadrukken, zelfs in deze is er groot risico - maar strikt op de toestand van gezonde voeding, niet-schadelijke producten. Het grootste probleem is dat de consumptie van mayonaise mensen neigen al het eten van veel dierlijke vetten, suiker, wit brood en broodjes, geloven wetenschappers.

Fabrikanten gebruiken meestal mayonaise zonnebloemolie - een bron van omega-6 vetzuren, waarvan de overmaat in de voeding leidt tot een verdikking van het bloed, metabole vertraging, verhoogd risico op hart- en vaatziekten en kanker. In gevallen waarin de menselijke voeding is meer evenwichtige, matige consumptie van mayonaise alleen diversifieert de voeding, hebben wetenschappers geuit.