7 interessante feiten over boekweit

Boekweit of boekweit zoals vaak in het dagelijks leven wordt verwezen, is een van de meest nuttige producten, die verkrijgbaar is in elk huis. Uit haar gekookte pap of gekookte bijgerechten, toegevoegd aan soepen en ga zo maar door. Met dank aan proeven boekweit geniet populair liefde. De onmiskenbare en duidelijke voordelen van boekweit, rijk aan verschillende mineralen en vitaminen samenstelling. Volgens deskundigen, voedingsdeskundigen, zal regelmatige consumptie van granen voor voedsel helpen voorkomen dat veel afwijkingen in het vasculaire systeem, het hart en metabole stoornissen.

Boekweit stamt af van de oude tijden. Er wordt aangenomen dat het eerst kweken en cultiveren begon ongeveer 5000 jaar geleden in India, Nepal en Birma. Geleidelijk aan verspreidde het zich in Afrika, Centraal-Azië, China en Griekenland. Het was de Grieken verhandeld deze gerst, zodat de Scythen, kopen, noemde het Grieks.

Boekweit - is het enige voedsel dat niet kan worden onderworpen aan genetische modificatie. In deze opmerkelijke romp nooit pesticiden, herbiciden en nitraten te vinden - een echte HLS product!

Vitaminen en mineralen in boekweit bijna drie keer meer dan in andere granen. En de lijst is verbazingwekkend: vitaminen A, B1 B2 B3 B6 B9 E, H, PP en choline; sporenelementen ijzer, kalium, calcium, silicium, magnesium, natrium, zwavel, fosfor, chloor, aluminium, boor, vanadium, jodium, kobalt, mangaan, koper, molybdeen, nikkel, titanium, fluor, chroom, tin, selenium, strontium en zink, vezels, zetmeel.

Nu over vetten, eiwitten en koolhydraten. Fats "levende" in de romp (meestal meervoudig onverzadigd), - van plantaardige oorsprong, ze met succes te verminderen cholesterol en het verbeteren van de vetstofwisseling. boekweit eiwitten bevatten grote hoeveelheden essentiële aminozuren en eiwitsamenstelling zelf is goed vergelijkbaar vlees.

Boekweit voldoende calorieën (310 kcal per 100 g), maar de ongezonde gehalte aan koolhydraten in het klein. Vezel, door de manier, een heleboel. Daarom is in het gebruik van graan verhoogde metabolische snelheid, calorieverbruik is geen voorbeeld meer en bloedsuikerspiegel stijgen zeer licht.

Boekweit is bekend om zijn ontgiftende werking op het lichaam. Het versterkt de wanden van bloedvaten, verhoogt het niveau van de neurotransmitter dopamine, die in staat is de ontwikkeling van depressie te voorkomen. Eet boekweit meer als je chronisch vermoeidheidssyndroom, stress, oedeem van diverse oorsprong, artrose.

Artsen, voedingsdeskundigen adviseren boekweit als een dieetproduct, maar niet enthousiastelingen die bereid zijn om te zitten voor weken op een boekweit zijn begroeten. Hoe dit graan is rijk aan voedingsstoffen, is het nog steeds aangegeven door het lichaam daarin. Laten we daarom herinneren dat alles goed is met mate.

In boekweit zijn allergisch. En het is niet dat het allergeen product, en dat dit stuit bevat veel eiwit, dat kan inspelen op ons lichaam.

Boekweit met groenten

Je hebt nodig: boekweit - 1 kopje, diepvriesgroenten - 1 pakket, kruiden, zout en kruiden - naar smaak, plantaardige olie.

Voorbereiding:

Kook boekweit, op hetzelfde moment op een diepe koekenpan gebakken groenten. gerst toe te voegen aan de pan. Plus, een dergelijk gerecht is dat het vereist zeer weinig vet voor het bakken van groenten primaire licht en dan geblust in een pan met een beetje water. Groenten kunnen worden gebruikt diverse direct-uit de bevroren mengsel de gebruikelijke uien en wortelen of spinazie, spruitjes. Geurig, lekker, voedzaam en gezond.