7 redenen om kruidig voedsel
De scherpe smaak van peper gegeven door de natuur in om de dieren proberen te eten weg te jagen. Echter, een uniek menselijk spijsverteringsstelsel maakt het mogelijk om zelfs te eten wat de anderen voorbij. Mensen worden onderverdeeld in twee soorten: de liefhebbers van pittig eten, en degenen die niet kunnen staan. Als je behoort tot de eerste soort, je geluk. In de afgelopen jaren in toenemende mate onderzoek bevestigt nuttige eigenschappen van kruidig voedsel, vaak in strijd zijn met de populaire geloof dat schadelijk voor de gezondheid acute. Zo heeft hij al lang voor iedereen geen geheim dat peper helpt bij het bestrijden verkoudheid. Hier zijn een paar nuttige eigenschappen van pittig eten, wat je moet weten.
Kruidig voedsel helpt voorkomen dat maagzweren
Je hebt verhalen die peper een gat kan branden in je maag en veroorzaken zweren gehoord. Eigenlijk paprika's - dit is een uitstekende profylactische tegen maagzweren. Capsaïcine in pepers, neutraliseert spiraalvormige bacterie die de verwekker van de ziekte. Zoals blijkt uit het onderzoek, de aanwezigen een selectie van de Koreaanse en Indiase gerechten in een dieet worden drie keer minder kans om last van maagzweren dan die van wie de voeding is gebaseerd op de traditionele Europese keuken.
Kruidig voedsel nuttig voor hart.
Pepper minimaliseert het risico op hart- en vaatziekten door het verminderen van het aantal LLNP ( "slechte" cholesterol) en verhoging van het aantal LLVP ( "goede") cholesterol in het bloed. Onlangs is capsaïcine steeds de aandacht van wetenschappers om zijn vermogen om de wanden van bloedvaten te versterken en te stabiliseren hartritme. Bovendien, peper bevat een grote hoeveelheid antioxidantia, met inbegrip van die die ouder remmen. Kruidige gerechten te creëren een bepaald gevoel van warmte en vaatverwijding en de productie van adrenaline verlaagt de bloeddruk. Ook peper versterkt de wanden van de bloedvaten, omdat er veel vitaminen A en C.
Pepper helpt bij het bestrijden van de gewone verkoudheid
Capsaïcine helpt de spasme van het neusslijmvlies verlichten, elimineert congestie en vermindert de hoeveelheid bloeden. Bijgevolg is de gekruid eten, hoe beter. Als u een verstopte neus, voeg een kop hete thee een snufje chili, inhaleren stoom, en neem dan een slokje - het zal de neus schoon te maken, en de ademhaling wordt het gemakkelijker. Naast capsaïcine, paprika is een rijke bron van vitamine A, die helpt versterken het slijmvlies van de neus, die een barrière, niet kiemen en bacteriën in het lichaam te laten.
Kruidig voedsel helpt zich te ontdoen van overtollige gewicht
Volgens het onderzoek, peper verbetert de stofwisseling in het lichaam, vermindert het hongergevoel en calorieën te verbranden. Ook is er een afname verlangen naar vette en zoete voedingsmiddelen voor mensen in wiens dieet bestaat uit voedsel met een hoog gehalte aan peper.
Preventie van kanker ziekten
Curcumine in kurkuma, heeft eigenschappen die voorkomt dat de ontwikkeling van bepaalde vormen van kanker en kwaadaardige tumoren. Ook volgens studies, capsaïcine kan de groei van kankercellen in de prostaat kankergeval vertragen. Maar zorg definitieve conclusies te vroeg, want het is meer onderzoek met menselijke proefpersonen nodig.
Vechten depressie
Kruidige voedingsmiddelen stimuleren lichaam de productie van "geluk hormoon" serotonine en endorfine, waardoor de belasting van het zenuwstelsel tijdens stressvolle situaties verminderen.
Het verbeteren van de slaap
Warming effect kruid helpt om te ontspannen en rustig slapen. En aangezien de maag onder de fans van pittig eten zelden is overvol, mensen normaal genoeg slapen en wakker wordt in de ochtend verfrist en ontbijt met een goede eetlust.