Genoemd olie, 4 eetlepels die allemaal zullen

En hier is nog een reden om zich te houden aan het mediterrane dieet. op het gebied van gezonde voeding deskundigen bleek dat slechts 4 eetlepels olijfolie per dag om te helpen versterken van de positieve effecten van de "goede" cholesterol.

Mediterrane voeding helpt een persoon verminderen het risico op hart- en vaatziekten, zoals al herhaaldelijk wetenschappelijk bewezen. Nu onderzoekers hebben ontdekt dat bevatten veel olijfolie voedsel versterken het positieve effect van de zogenaamde "goede cholesterol" - HDL. Om dit te bereiken effect moet worden verkregen ten minste 4 eetlepels olijfolie elke dag. Dit zal het ziekteproces vormen atherosclerotische plaques in de bloedvaten, wat kan leiden tot een hartaanval of beroerte te voorkomen.

Echter olijfolie niet helpen het niveau van "slechte" cholesterol - low-density lipoproteïne, die ook een risicofactor voor een beroerte en een hartaanval. Onderzoekers van het Hospital del Mar Medical Research Institute in Barcelona kregen hun conclusies op basis van de opmerkingen van de staat van gezondheid en voeding 296 mensen met een gemiddelde leeftijd van 66 jaar die met een hoog risico als gevolg van de dreiging van hart-en vaatziekten waren. Alle vrijwilligers werden willekeurig verdeeld in drie groepen, afhankelijk van het soort voedsel.

Iemand vast aan het Mediterrane dieet met olijfolie, iemand - van hetzelfde type van voedsel met een extra bedrag van noten, en iemand gewoon de "gezonde" controle dieet. De laatste groep die minder rood vlees, verwerkte voedingsmiddelen en vette zuivelproducten en snoep. Op het moment begon de studie en na alle deelnemers voltooid nam bloedmonsters voor de aanwezigheid van twee soorten cholesterol.

Het bleek dat geen van de diëten niet de inhoud van "goede" cholesterol te verhogen, maar zowel de mediterrane dieet verbeterde de invloed van cholesterol. Bij vrijwilligers die olijfolie extra vergine ontvangen, het effect was maximaal.